• 巴拿馬 Casa Ruiz Geisha 日 2
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巴拿馬 卡莎路易斯 波奎特精選帕瑪爾 藝妓 日曬 濾掛包

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濾掛咖啡沖煮建議

將濾掛式咖啡懸掛於耐熱杯緣,分3-4次注入92℃,165~176cc水量

萃取出約140~155cc咖啡液

(寬口濾紙悶蒸便利,可先以20-30g的水量進行30秒悶蒸,接著平均分配給水量至適合的分量)



產區    |波奎特 沃肯山谷

海拔    |1600-1700公尺

品種    |巴拿馬藝妓

後製處理    |完熟紅果洗淨後,非洲棚架日曬自然乾燥

風味呈現    |紅葡萄、牛奶果、咖啡花、莓果

烘焙程度    |淺烘焙(Agtron 81-90, Very Light)

粉重 11g+-5%/包

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