巴拿馬 卡莎路易斯 波奎特精選帕瑪爾 藝妓 日曬 濾掛包
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濾掛咖啡沖煮建議
將濾掛式咖啡懸掛於耐熱杯緣,分3-4次注入92℃,165~176cc水量
萃取出約140~155cc咖啡液
(寬口濾紙悶蒸便利,可先以20-30g的水量進行30秒悶蒸,接著平均分配給水量至適合的分量)
產區 |波奎特 沃肯山谷
海拔 |1600-1700公尺
品種 |巴拿馬藝妓
後製處理 |完熟紅果洗淨後,非洲棚架日曬自然乾燥
風味呈現 |紅葡萄、牛奶果、咖啡花、莓果
烘焙程度 |淺烘焙(Agtron 81-90, Very Light)
粉重 11g+-5%/包
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