衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布穀阿貝爾 黃蜜

ETHIOPIA GUJI HAMBELLA BUKU ABEL YELLOW HONEY

相較於耶加雪啡，古吉為較新興的精品咖啡產出區塊。先天的極高海拔優勢且黑土和紅棕土土質肥沃，風土特色鮮明，經常產出帶有常見的花果味譜，風味層次豐富多變，口感黏稠紮實，平衡感良好的咖啡，近年在市場大放異彩，頗有與耶加齊名，甚至超越的姿態。除了幾年前國際生豆競賽ＣＯＥ取下很好的名次之外，更是非洲境內協助衣索比亞、肯亞、馬拉威等多咖啡產國提升咖啡品質的AFCA（African Fine Coffees Association）主辦的競賽，亦為目前衣索比亞唯一的相當具代表性的生豆競賽-TOH(Taste of Harvest)常勝注目產區，烏拉嘎(Uraga)、罕貝拉(Hambela)、夏奇索（Shakiso）就是幾個盛名響亮的例子。

本季的罕貝拉布古阿貝真是愛到深處無怨尤。除了日曬我們又收入了另一支數量少的也難得的蜜處理批次。搭配我們的愛74係品種，簡直只有「甜美」可形容。相較於日曬，有更清晰的產地風味，柑橘類水果風味的延長性也更優異，集日曬、水洗優點於一身，水果香氣飽滿，口感上卻是相當精緻乾淨。單價稍高，但在品質逐年下降、咖啡生豆價格逐年攀升的大環境下，仍有入手的價值！

國家   ｜衣索比亞

產區   ｜奧羅米亞州 谷吉地區 罕貝拉

海拔   ｜2200公尺

品種   ｜74110、74112

分級   ｜G1

後製處理方式   ｜漿果洗淨後刨掉部分果肉，平鋪自然乾燥

風味呈現   ｜接骨木、檸檬、草莓、奶油

烘焙程度   ｜淺烘焙（SCA Very Light）