衣索比亞 耶加雪啡 班可果丁丁 水洗 濾掛包
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ETHIOPIA YIRGACHEFFE BANKO GOTITI WASHED
濾掛咖啡沖煮建議
將濾掛式咖啡懸掛於耐熱杯緣,分3-4次注入92℃,165~176cc水量
萃取出約140~155cc咖啡液
(寬口濾紙悶蒸便利,可先以20-30g的水量進行30秒悶蒸,接著平均分配給水量至適合的分量)
國家 |衣索比亞
產區 |南方各族州 蓋德奧地區 耶加雪啡 哥迪貝
海拔 |1900-2100公尺
品種 |原生種(Heirloom)
後製處理方式 |完整水洗後,非洲棚架日曬
風味呈現 |佛手柑、甜桃與烏龍茶風味鮮明,入口後隱約透露白花與蜂蜜氣息
烘焙程度|淺烘焙(Very Light 81-90)
粉重 11g+-5%/包
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